Drodzy Czytelnicy, Pragnę gorąco przeprosić Was za długa ciszę. Przez długi czas nie miałam potrzeby zamieszczenia postów, a poniew...

Wiele polskich obiektów gastronomicznych nadal tkwi w „folwarcznym”, XIX-wiecznym kapitalizmie. W rodzimych restauracjach jest jeszcze spo...

Nigel Haworth – współwłaściciel i szef kuchni restauracji i hotelu Northcote Manor w Langho Wielkiej Brytanii mówi o sobie, że jest jedynie...

Nie wystarczy się ładnie uśmiechać, by zapewnić profesjonalny serwis w restauracji. Kelnerzy mylą dobrą obsługę z byciem miłym. Gościnność ...

Nadęci sommelierzy, absurdalnie drogie butelki, szalony wybór dwóch win na kieliszki. Zadowolone z siebie, wykwintne lokale święcące pustka...